种出“世界米王”的农场有大智慧
作者：admin 发布时间：2020-10-23 09:08:23点击：26
仲夏六月，上午10时多，70多岁的水稻专家曹金兴，正在竖新镇大东村一家生态园的育苗大棚里，与一群90后新农人探讨水稻种植技术。他抹了把脸上的汗，心满意足，“长势不错，今年肯定又是好收成。”说罢，他们又走向下一个试验田……
这家生态园名叫“优渥田家”，由上海名钥生态农业科技有限公司一手打造，是今年新晋博士农场。多年来，数名像曹金兴这样的农业专家，来到“优渥田家”，“坐诊”田头。目前，该农场种出了“世界米王”，大棚内的小番茄尽管售价50多元一斤，仍供不应求。
动动手指就能操控
除了农业“大咖”的指点，农场里更有智能科技。
大棚内，“优渥田家”创始人姚铭，领着记者走进一片番茄林。“这都是有机果，摘下就可以直接吃。”姚铭一边介绍，一边悉心查看枝藤上的小番茄。远处的一休黄瓜，绿油油的压低了枝头，田地里的九条葱已经十分肥厚……
“这些蔬果的生长情况，点点手指就能掌握。”据姚铭介绍，农场内设有气象站，分布在各大棚内。气象站可以测试出土壤的水分、养分，及空气温湿度、光照等数据，通过自带的通信设备，上传到手机或电脑里。
“即便漂洋过海的农业‘大咖’不在这，同样可以用手机查看植物的生长情况，并能实时地提出灌溉、施肥、杀虫等措施意见。”
姚铭说，有了技术支撑，农业可以很“酷”。
目前，“优渥田家”引进了多种日本先进的农业生产设施，有自动施肥机、小型拖拉机等。此外，雨水循环灌溉、自动控温储藏等在内的系统，能够实现精准作业，降低农业投入成本。
受到顶级主厨认可
为何会相中竖新镇大东村？据了解，姚铭从日本留学回国后，参加过浦东开发建设，在事业巅峰期，他选择下地做新农人。理由仅仅是，想在上海吃到和日本一样美味的米饭。多番考察后，姚铭发现，崇明有得天独厚的地理优势，特别适宜种植。
经过研究和试验，“优渥田家”种出了一款“高级大米”——越光米。越光米，原产自日本新泻，因其极佳的品质和上好的口感，被誉为“世界米王”。这款崇明产出的越光米，其品质、口感均不亚于原产地日本，受到了包含SHARI、橼舍鮨青木在内的不少上海顶级日料店主厨的认可。
现今，“优渥田家”产出的越光米已成功进入环贸、国金中心等多家百货商店内的高端超市city'super，为人均消费近4000元的鮨青木、SHARI等上海一流的日料店供货。不仅如此，在这块耕地种植面积达600多亩的农场，还成功种植了“两无化”农产品，一休黄瓜、有机小番茄等长势喜人，订单接踵而至。
田野来了新青年
“做出产量，更要注重质量。”采访中，在农场办公室里，郝帅帅和张宏路正在围绕轮作图进行讨论，什么时候在哪块地种植哪种作物，都在小黑板上写得清清楚楚。郝帅帅和张宏路有着同样的身份：扬州大学农学院硕士研究生毕业，一年前，先后来到“优渥田家”，是农场管理团队的一员。
与科研院所的研究生不同，两个90后小伙大多工作在田间，以土地为实验室，把研究成果应用于田间和作物。在他们看来，农民是一种新型的职业选择，现代农业需要有懂技术、会营销的新型农民去经营。他们希望自己的选择能影响更多的同龄人，回归土地。
目前，“优渥田家”工作团队有10多人。根据分工，他们分别专注于有机蔬菜栽培、机械操作与管理等领域。“随着一批有知识有活力的年轻人加入，依托先进科技，现代农业大有可为。”姚铭笑着说。
未来，团队还将致力于技术研发，孵化新品种，姚铭打算与水稻专家进一步合作，比如将国内外的水稻种植技术相结合，开拓更大的市场。“现代农业还有很长的路要走，需要我们在这片热土上继续耕耘。我们有信心，能够闯出一条路，做现代农业的‘崇明样本’。”
这家生态园名叫“优渥田家”，由上海名钥生态农业科技有限公司一手打造，是今年新晋博士农场。多年来，数名像曹金兴这样的农业专家，来到“优渥田家”，“坐诊”田头。目前，该农场种出了“世界米王”，大棚内的小番茄尽管售价50多元一斤，仍供不应求。
动动手指就能操控
除了农业“大咖”的指点，农场里更有智能科技。
大棚内，“优渥田家”创始人姚铭，领着记者走进一片番茄林。“这都是有机果，摘下就可以直接吃。”姚铭一边介绍，一边悉心查看枝藤上的小番茄。远处的一休黄瓜，绿油油的压低了枝头，田地里的九条葱已经十分肥厚……
“这些蔬果的生长情况，点点手指就能掌握。”据姚铭介绍，农场内设有气象站，分布在各大棚内。气象站可以测试出土壤的水分、养分，及空气温湿度、光照等数据，通过自带的通信设备，上传到手机或电脑里。
“即便漂洋过海的农业‘大咖’不在这，同样可以用手机查看植物的生长情况，并能实时地提出灌溉、施肥、杀虫等措施意见。”
姚铭说，有了技术支撑，农业可以很“酷”。
目前，“优渥田家”引进了多种日本先进的农业生产设施，有自动施肥机、小型拖拉机等。此外，雨水循环灌溉、自动控温储藏等在内的系统，能够实现精准作业，降低农业投入成本。
受到顶级主厨认可
为何会相中竖新镇大东村？据了解，姚铭从日本留学回国后，参加过浦东开发建设，在事业巅峰期，他选择下地做新农人。理由仅仅是，想在上海吃到和日本一样美味的米饭。多番考察后，姚铭发现，崇明有得天独厚的地理优势，特别适宜种植。
经过研究和试验，“优渥田家”种出了一款“高级大米”——越光米。越光米，原产自日本新泻，因其极佳的品质和上好的口感，被誉为“世界米王”。这款崇明产出的越光米，其品质、口感均不亚于原产地日本，受到了包含SHARI、橼舍鮨青木在内的不少上海顶级日料店主厨的认可。
现今，“优渥田家”产出的越光米已成功进入环贸、国金中心等多家百货商店内的高端超市city'super，为人均消费近4000元的鮨青木、SHARI等上海一流的日料店供货。不仅如此，在这块耕地种植面积达600多亩的农场，还成功种植了“两无化”农产品，一休黄瓜、有机小番茄等长势喜人，订单接踵而至。
田野来了新青年
“做出产量，更要注重质量。”采访中，在农场办公室里，郝帅帅和张宏路正在围绕轮作图进行讨论，什么时候在哪块地种植哪种作物，都在小黑板上写得清清楚楚。郝帅帅和张宏路有着同样的身份：扬州大学农学院硕士研究生毕业，一年前，先后来到“优渥田家”，是农场管理团队的一员。
与科研院所的研究生不同，两个90后小伙大多工作在田间，以土地为实验室，把研究成果应用于田间和作物。在他们看来，农民是一种新型的职业选择，现代农业需要有懂技术、会营销的新型农民去经营。他们希望自己的选择能影响更多的同龄人，回归土地。
目前，“优渥田家”工作团队有10多人。根据分工，他们分别专注于有机蔬菜栽培、机械操作与管理等领域。“随着一批有知识有活力的年轻人加入，依托先进科技，现代农业大有可为。”姚铭笑着说。
未来，团队还将致力于技术研发，孵化新品种，姚铭打算与水稻专家进一步合作，比如将国内外的水稻种植技术相结合，开拓更大的市场。“现代农业还有很长的路要走，需要我们在这片热土上继续耕耘。我们有信心，能够闯出一条路，做现代农业的‘崇明样本’。”
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