崇明政策:食药监奉贤分局吴沛萍局长深入大居工地食堂一

近日，上海开发区，注册崇明公司，气候迅速转暖，又进入了食物中毒高发期。位于金汇、青村的大型居住社区建筑工地的饮食安全状况究竟如何？为保障广大工人的饮食安全，3月27日上午，食药监奉贤分局局长吴沛萍亲自深入建筑工地第一线，来到大居的各个食堂检查指导工作。

    吴沛萍局长首先来到上海五建的食堂，在对备餐间的卫生状况检查之后，职业的敏感性让她马上发现了问题，注册个人独资企业，该食堂中午食品的加工量明显多于实际就餐的需求量，这无疑存在很大的食品安全隐患，于是马上叮嘱食堂负责人，剩菜一定要及时冷藏，崇明园区，再次供应前一定要回锅加热彻底。之后，又先后来到南通达欣、奉贤二建等5个工地食堂，对食品原料的进货、食用油的采购、操作卫生等环节一一进行指导，发现有加工四季豆、青占鱼的情况时，不厌其烦的反复向食堂从业人员宣传相关知识和注意事项。

    通过吴局长耐心的检查指导，食堂从业人员加深了对“吃的安全”的理解，并表示做到规范操作，确保广大工人饮食安全。

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